Bar, boulangerie et pâtisserie en magasin pour le supermarché Bennet

Pour le supermarché Bennet de Cesano Boscone (MI), en Italie, sur la base d'un projet du département Retail Design de Bennet, la division Concept a été chargée de la création d'un corner autonome dans la continuité de ligne de caisses, avec une double fonction : un bar ouvert toute la journée, desservant à la fois la zone du magasin et la galerie marchande, et le service de pâtisserie et de boulangerie en magasin. Les éléments fonctionnels et d'aménagement ont été conçus sur mesure en collaboration avec le client. Le besoin était de renforcer et de souligner l'image de la marque, tout en conservant sa palette de finitions et de couleurs. Une analyse détaillée de l'ergonomie et des flux a été réalisée par l'équipe Retail Design de Bennet, afin d'estimer l'occupation des clients et d'optimiser l'espace de travail intérieur en fonction des différents services et activités tout au long de la journée - petit-déjeuner, déjeuner, happy hour. Juste à côté de l'espace en question, l'équipe Retail Design de Bennet a étudié également une petite cafétéria - avec sièges, tables et prises électriques intégrées - pour permettre aux clients de profiter de leur déjeuner ou de leur collation dans un environnement confortable et convivial et connecté.